Nel pittoresco paesaggio del Veneto, nascosto tra le morbide colline di Covolo di Pederobba, si trova La Ghiacciaia, un ristorante che combina storia e alta gastronomia in un’atmosfera unica. Originariamente un bunker della Grande Guerra, oggi La Ghiacciaia incanta i suoi ospiti con una sala lounge suggestiva situata in una grotta sotterranea, avvolta da vigneti di glera e campi di lavanda.

La cucina è un vero trionfo di creatività e raffinatezza. Il menu offre una gamma affascinante che va dalle crudità di carne e pesce fino a reinterpretazioni moderne di piatti classici italiani, sempre con un occhio di riguardo ai prodotti locali e stagionali. Non perdete le specialità come il Grand Crudo, il Wellington di tonno e gli innovativi gnocchi di carrube con gransoporo, piatti che promettono di deliziare i palati più esigenti.

Per chi preferisce godere della natura, il ristorante dispone di un déhor esterno dove è possibile pranzare o cenare ammirando le vigne circostanti, magari accompagnando il pasto con un fresco calice di Prosecco.

La Ghiacciaia è aperta per pranzo e cena da martedì a domenica, chiudendo il lunedì. Per un’esperienza ancor più esclusiva, si raccomanda di prenotare un tavolo sotto le “cupole verdi”, piccole oasi di tranquillità perfette per assaporare la quiete della campagna veneta.

Visitate La Ghiacciaia per un’esperienza culinaria indimenticabile che celebra il meglio della tradizione e innovazione veneta, rendendola una tappa obbligatoria per chiunque si trovi nella regione.